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Le billot de boucher Billots Chabret sur socle sert la cuisine comme la boucherie. Ce billot en bois de 40 à 80 cm associe un dessus charme bois de bout et un socle hêtre. Sa structure cerclée supporte la découpe intensive de viande, charcuterie et légumes.
À associer avecBillots Chabret Billot cuisine roulettes ardoise charme120,00 €
Catégories : Billots de boucher
SKU : VAI-BIL-354
Ce billot non réversible se pose sur un socle en hêtre massif verni naturel. La longueur et la largeur se choisissent entre 400 et 800 mm. Au-delà de 150 cm de longueur pour les grandes versions d’atelier, le socle compte six pieds.
Le dessus contient environ 70 % de charme français en bois de bout. La surface paraffinée à chaud résiste aux coupes répétées. Quatre sangles de hêtre de 28 mm ceinturent le bloc pour une solidité professionnelle.
Le plan convient à la viande, à la charcuterie, aux fruits et aux légumes.
Des options ajoutent une barre porte couteau, une dosseret ou des tiroirs. Les équerres existent en inox ou laiton sur demande. Précisez le lieu, laboratoire, boutique ou cuisine, pour régler l’hygrométrie du bois.
Le bloc se racle et se graisse régulièrement avec une graisse alimentaire. Le délai de fabrication sur mesure est de 3 à 6 semaines.
Billot sur socle hêtre, dessus charme français.
Bois de bout paraffiné pour coupe intensive.
Dimensions de 40 x 40 à 80 x 80 cm.
Cerclage 4 sangles hêtre 28 mm.
Options porte couteau, dosseret et tiroirs.
Qualité professionnelle, usage maison possible.
Gamme: Billots de boucher
Usage: viande, charcuterie, fruits, légumes
Options: porte couteau, dosseret, tiroirs
Finition: paraffiné à chaud
Variante: sur socle hêtre
Autre nom: billot sur socle
Fabrication: sur mesure 3 à 6 semaines
Matière socle: hêtre massif verni
Matière dessus: charme français bois de bout
Type de produit: billot de boucher
Dimensions possibles: 400 à 800 mm
Vendeur: Vaisselle
La longueur et la largeur se règlent de 400 à 800 mm selon votre plan de travail.
Raclez la surface et graissez-la régulièrement avec une matière grasse alimentaire.
Le billot absorbe le choc du couperet.
Le dessus reste plat après un mois d’usage.
Le hêtre porte bien le poids du bloc.
Je le huile une fois par mois.
Le 50 cm suffit pour mes volailles.
Le socle tient sur le plan en pierre.
Je le laisse en place dans l’atelier.
La lame s’émousse moins vite qu’avant.
Le cercle maintient le bois serré.
L’huile sentait fort deux jours. Puis plus rien.
La livraison est offerte dès 45,00 €. Sinon, elle coûte 8,00 €.
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